Jagodzianki

Nadszedł sezon na jagody. Pyszne fioletowe słodkości. Uwielbiamy te małe soczyste kuleczki. W tym roku będzie ich naprawdę dużo więc przede mną okres pierogów, bułeczek, dżemów i innych pyszności a wszystko to oczywiście z jagodami :)

Bułeczki z jagodami czyli jagodzianki

Składniki:

500 g mąki

4 łyżki cukru

1 jajko

60 g drożdży

200 g jogurtu owocowego ( smak dowolny)

120 ml letniego mleka

4 łyżki roztopionej margaryny

szczypta soli

Nadzienie:

300 g jagód

4 łyżki cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wszystko razem wymieszać

Przygotowanie:

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru i odstawić na 15 min do wyrośnięcia. Wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać łyżką. Zagnieść i wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie przygotować blaszki ( ja oprószam mąką ). Rwać po kawałku ciasta, spłaszczać na dłoni i dodawać nadzienie. Zlepiać i formować bułeczki. Układać na blaszce dość luźno (bułeczki sporo urosną). Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na 1 godzinę. Piec około 15 min w temperaturze 200 stopni.

Smacznego :)