Oto przepis na szybką i pyszną sałatkę z kuskusem. Sałatka jest smaczna, zdrowa i możemy ją z łatwością zabrać do pracy. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie 10 min a wiadomo nie od dziś, że rano przed pracą czas płynie dużo szybciej niż zwykle ;) Tabbouleh czyli tabule to libańska sałatka z kuskusem i warzywami. Można wzbogacić ją orzeszkami piniowymi ale w podstawowej wersji nie są konieczne. Z mięty także możecie zrezygnować jeśli za nią nie przepadacie.
Składniki:
250 g kaszy kuskus
2 pomidory
1 ogórek
1 papryka
natka pietruszki w dowolnej ilości
kilka listków mięty
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
kilka łyżek oliwy lub oleju smakowego
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kuskus zalewamy wrzątkiem , poziom wody powinien być około 0,5 cm ponad kaszę. Pomidory, ogórka i paprykę kroimy w drobną kostkę. Gdy kasza wchłonie wodę i lekko ostygnie dodajemy nasze warzywa, posiekaną natkę pietruszki, posiekane listki mięty czosnek wyciśnięty przez praskę lub drobno posiekany, oliwę, sok z cytryny oraz przyprawy. Mieszamy i gotowe.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz